Name: Bolo mousse de maracujá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 copos (requeijão) de açúcar; 4 ovos inteiros; 1 copo de leite; 2 copos de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de baunilha; 1 pitada de sal; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 250 ml de suco de maracujá; 1 sachê de gelatina em pó sem sabor, hidratada com 5 colheres de água e dissolvida; 400 ml de chantilly batido; 2 polpas de maracujá; 4 colheres de sopa de açúcar; Para molhar o bolo 200 ml de leite com 2 colheres de baunilha

Ingredientes (20 porções)

Massa

2 copos (requeijão) de açúcar
4 ovos inteiros
1 copo de leite
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de baunilha
1 pitada de sal

Mousse

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
250 ml de suco de maracujá
1 sachê de gelatina em pó sem sabor, hidratada com 5 colheres de água e dissolvida

Cobertura

400 ml de chantilly batido

Calda

2 polpas de maracujá
4 colheres de sopa de açúcar
Para molhar o bolo 200 ml de leite com 2 colheres de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bata os ovos com o açúcar, a baunilha e o sal, por 10 minutos para não ficar com gosto forte.
2
Junte o leite, a farinha e bata só para misturar.
3
Junte o fermento e leve para assar.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Mousse:
Bata tudo no liquidificador e leve para gelar.
6
Calda:
Leve ao fogo até engrossar um pouco.
7
Montagem:
Corte o bolo ao meio, molhe com o leite, recheie com a mousse, junte a outra parte do bolo, molhe, cubra com chantily e espalhe a calda por cima.
8
Leve para gelar.