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Espuma cor de rosa
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L
Por Loide Acosta Antunes

Ingredientes (6 porções)

  • clara de ovo3 claras
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • gelatina de morango1 caixa de gelatina de morango
  • leite2 copos (tipo requeijão) de leite
  • amido de milho2 colheres (sobremesa) de amido de milho
  • gema de ovo2 gemas
  • açúcar2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata as claras em neve e misture as 3 colheres de açúcar batendo um pouco mais. Coloque em um pirex alisando.

  2. 2

    Sobre esse suspiro despeje a gelatina dissolvida e fervente regando o suspiro. Faça um creme com os ingredientes restante.

  3. 3

    Despeje com cuidado aos poucos sobre a gelatina por toda a superfície.

  4. 4

    Sirva bem gelado.

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