30min
Por Carolina Beraldo
Ingredientes (10 porções)
Creme
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3 colheres (de sopa) maisena
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1 colher (de café) essência de baunilha (se desejar)
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Geleia de Morango
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2 e 1/2 xícaras (de chá) morangos picados
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1/2 xícara de (de chá) de açúcar
Merengue
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3 colheres (de sopa) rasas de açúcar
Calda para merengue
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Faça uma calda em ponto de fio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Creme:
Junte todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
- 2
Geleia:
Em uma panela, leve os morangos e o açúcar até formar uma geléia, de modo que fiquem pedacinhos do morango. Reserve.
- 3
Merengue:
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar. Bata bem e acrescente a calda ainda quente aos poucos. Bata até esfriar.
- 4
Montagem:
Em um pirex faça camadas com o creme, em cima a geléia de morango e por último o merengue. Leve para gelar.
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