Name: Bolo Dona Zilá
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 colheres de manteiga ou margarina; 2 ovos; 1 copo de açúcar; 1/3 xícara de olho; 16 a 18 bananas amassadas; Quantidade necessária de açúcar e canela; 1 colher de sopa de fermento; 500 g de farinha de rosca; 1/2 copo de leite; 1 colher de café de sal

Bolo Dona Zilá

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Por Pedro Henrique Ferreira

Ingredientes (7 porções)

2 colheres de manteiga ou margarina
2 ovos
1 copo de açúcar
1/3 xícara de olho
16 a 18 bananas amassadas
Quantidade necessária de açúcar e canela
1 colher de sopa de fermento
500 g de farinha de rosca
1/2 copo de leite
1 colher de café de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata e homogeneize os ovos, o açúcar e a manteiga.
2
Unte a forma e utilize a mistura de canela e açúcar para polvilha-la. Acrescente as bananas já amassadas e a farinha de rosca, bata com vigor para incorporar. Quando a massa estiver com aspecto liso adicione o leite bata novamente e por fim acrescente o óleo.
3
Espalhe a massa pela forma e leve ao forno a mais ou menos 200°.