Name: Sorvetão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 4 ovos; 400 ml de leite (ou a medida de 2 latas de leite condensado); 1 pacote pequeno de biscoito de maizena quebrado; 2 colheres de achocolatado; 4 colheres de açúcar

Sorvetão

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Por Celia Ricardo de Souza

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
4 ovos
400 ml de leite (ou a medida de 2 latas de leite condensado)
1 pacote pequeno de biscoito de maizena quebrado
2 colheres de achocolatado
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
1ª Camada:
Leve ao fogo 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite e 4 gemas - mexa até ferver e continue mexendo por mais 3 minutos.
2
Despeje o conteúdo em um refratário retangular e deixe esfriar.
3
2ª Camada:
Bata no liquidificador o pacote de bolacha previamente quebrado, junte com mais 200 ml de leite (ou mais), 2 colheres de achocotado, e bata até formar uma massa homogênea.
4
Despeje no mesmo refratário.
5
3ª Camada:
Bata 4 claras em neve, coloque 4 colheres de açúcar e misture o creme de leite sem soro.
6
Despeje no mesmo refratário e leve ao freezer por 2 horas.
7
Bom apetite.