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Preparo
Rendimento 14 porções
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Ingredientes

    Calda:

    • 1 xícara (cha) de açúcar

    Pudim:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 medida (da lata) de suco de laranja
    • 1/2 vidro de leite coco
    • 1 pacote de coco ralado pequeno
    • 4 ovos

    Modo de Preparo

      Calda:

      1. Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
      2. Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com 1 colher de cabo longo.
      3. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
      4. Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

      Pudim:

      1. Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada.
      2. Asse em banho-maria em forno médio (180°) pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
      3. Depois de frio leve pra gelar por cerca de 6 horas.
      4. Desenforme e sirva.

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