Name: Pudim com coco e laranja
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 14 porções
Ingredients: 1 xícara (cha) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1/2 medida (da lata) de suco de laranja; 1/2 vidro de leite coco; 1 pacote de coco ralado pequeno; 4 ovos

Ingredientes (14 porções)

Calda

1 xícara (cha) de açúcar

Pudim

1 lata de leite condensado
1/2 medida (da lata) de suco de laranja
1/2 vidro de leite coco
1 pacote de coco ralado pequeno
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Calda:
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
2
Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com 1 colher de cabo longo.
3
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
4
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
5
Pudim:
Em um liquidificador, bata os ingredientes e despeje na forma reservada.
6
Asse em banho-maria em forno médio (180°) pré-aquecido, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
7
Depois de frio leve pra gelar por cerca de 6 horas.
8
Desenforme e sirva.