Name: Pudim de mandioca
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 prato raso de mandioca ralada; 2 copos (americano) de açúcar; 100 g de coco ralado; 100 g de queijo ralado; 1 copo americano de leite; 3 ovos inteiros; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 copos americano de açúcar

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Pudim de mandioca

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Por Vania cristiano dos santos maia

Ingredientes (10 porções)

1 prato raso de mandioca ralada
2 copos (americano) de açúcar
100 g de coco ralado
100 g de queijo ralado
1 copo americano de leite
3 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento em pó

Calda

2 copos americano de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata todos ingredientes no liquidificador, reserve.
2
Em uma forma junte o açucar e derreta ate ficar dourado, em seguida coloque a massa batida na forma e leve para assar em banho-maria, por 30 minutos.
3
Depois de frio desenforme o pudim e leve para gelar.