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Bolo de banana caramelada
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D
Por Danielly Macedo Barral

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • margarina1 tablete de margarina (200 g)
  • açúcar3 xícaras de chá de açúcar (480 g)
  • ovo6 ovos (gemas e claras separadas)
  • leite2 xícaras de chá de leite
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada (360 g)
  • coco ralado1 colher de sopa de coco ralado
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

  • banana4 bananas
  • açúcar1 xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Para a massa:

    Bata a menteiga com o açucar até formar um creme claro.

  2. 2

    Junte as gemas uma a uma e, depois, acrescente o leite, a farinha, o fermento e o coco ralado, formando uma massa uniforme.

  3. 3

    Por ultimo incorpore as claras em neve, misturando-as delicadamente.

  4. 4

    Montagem do bolo:

    Unte uma forma com manteiga, depois despeje o açúcar do recheio (distribua uniformimente na forma).

  5. 5

    Corte as bananas em fatias finas e cubra o açucar, em seguida despeje a massa do bolo por cima e leve ao forno pré-aquecido para assar.

  6. 6

    Depois de assado, desenforme o bolo.

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