45min
Ingredientes (8 porções)
Massa
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1 colher de sopa de casca de laranja ralada
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Calda de laranja
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bolo cremoso:
Bata a manteiga com o açúcar até ficar branca.
- 2
Junte as gemas e continue batendo até obter um creme leve.
- 3
à parte, peneire a farinha e o fermento e junte à massa.
- 4
Acrescente o bicarbonato e o iogurte.
- 5
Misture bem e adicione a casca de laranja, as frutas cristalizadas e a passa.
- 6
à parte, bata as claras em neve e a junte à massa, misturando delicadamente.
- 7
Ponha na forma e asse no forno em temperatura média por 1 hora ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.
- 8
Retire do forno.
- 9
Calda de laranja:
Em uma tigela, misture bem o suco com o açúcar.
- 10
Faça furos no bolo com uma faca e banhe-o com o suco.
- 11
Deixe esfriar, cubra com filme plástico e leve à geladeira até o dia seguinte.