Name: Pudim de Pão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 7 pães franceses amanhecidos cortados em fatias de 2cm; 200 g de uva passas pretas sem sementes; 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite (use a lata de leite condensado pra medir); 1 vidro de leite de coco (200 ml); 4 ovos; 1 colher (chá) de essência de baunilha; Calda:; 1 xícara (chá) de acúcar; 1/2 xícara de água

Ingredientes (10 porções)

7 pães franceses amanhecidos cortados em fatias de 2cm
200 g de uva passas pretas sem sementes
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado pra medir)
1 vidro de leite de coco (200 ml)
4 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Calda:
1 xícara (chá) de acúcar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para a calda, leve ao fogo baixo o acúcar e a água até formar uma calda dourada. Espalhe em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro e espalhe o pão e as passas, sendo uma camada de pão salpicado de passas e assim vai.
2
Reserve.
3
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, os ovos e a baunilha até ficar homogêneo. Despeje sobre o pão e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos em banho-maria ou até dourar.
4
Depois leve à geladeira e e desenforme!