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Pudim de leite de coco
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Pudim de leite de coco@ Ana Campos
Pudim de leite de coco@ Fernando Oliveira
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Pudim de leite de coco
Pudim de leite de coco
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Avatar de Ana Campos
Por Ana Campos

Ingredientes (8 porções)

  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite de coco (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • ovo4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo médio o açúcar e mexa até obter ponto de caramelo.

  2. 2

    Espalhe em fôrma de pudim e reserve.

  3. 3

    No liquidificador, bata os demais ingredientes e despeje na fôrma caramelizada.

  4. 4

    Leve ao forno pré-aquecido, em banho-maria por 45 minutos ou até ficar bem douradinho (não é preciso cobrir a fôrma com papel alumínio).

  6. 5

    Retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e sirva!

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