Ingredientes (20 porções)
Massa
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1/2 xícara de chocolate em pó ou 1 xícara de achocolatado
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Para a calda
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2 colheres de sopa cheias de chocolate em pó, se for achocolatado são 4 colheres
Para a cobertura
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1 e 1/2 colher de farinha de trigo, não utilize maizena
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50 g de coco ralado para enfeitar
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1 pacote de granulado para enfeitar
Modo de preparo
- 1
Unte com maragrina e farinha de trigo uma assadeira e reserve.
- 2
Peneire todos os ingredientes secos (farinha de trigo, açúcar, achocolatado e fermento), em um recipiente misture bem e reserve.
- 3
No liquidificador bata os ingredientes líquidos (leite, ovos, óleo) e bata até misturar.
- 4
Despeje esse conteúdo no recipiente que estão os ingredientes secos, mas não bata, apenas misture devagar para encorporar, esse é o segredo da massa.
- 5
Coloque a massa na assadeira ja untada e nivele com uma colher e leve ao forno pré-aquecido à 180°.
- 6
Quando enfiar o aplito e sair limpo o bolo está pronto, retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 7
Calda:
Leve todos os ingredientes ao fogo, quando ferver está bom, espere esfriar completamente para usá-lo.
- 8
Cobertura:
Dissolva a farinha de trigo em parte do leite e misture-a aos demais ingredientes, reserve somente o coco e o granulado.
- 9
Leve ao fogo tudo até ficar cremoso, cerca de 15 minutos, ou ponto de brigadeiro mole.
- 10
Espere esfriar, usar morna.
- 11
Montagem:
Fure todo o bolo com um garfo e regue com uma colher o bolo com a calda e espere absorve-la.
- 12
Depois de morna a cobertura espalhe com a ajuda de uma colher a cobertura e enfeite com coco ralado e granulado.
- 13
Coloque papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas e pronto.
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Informações adicionais
Obs.: Não deixe a cobertura esfriar totalmente, pois ficará ruim de trabalhar.
