30min
Ingredientes (8 porções)
Caramelo
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Calda de chocolate
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Primeiro creme
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2 latas de leite de vaca
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Segundo creme
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Caramelo:
Aqueça o açúcar e a água até formar um caramelo em ponto de fio e caramelize uma forma redonda de buraco.
- 2
Calda de chocolate:
Junte o chocolate em pó e o leite, misture bem, sem aquecer e distribua sobre o caramelo.
- 3
Primeiro creme:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, leve ao fogo para engrossar (não colocar amido) e deixe esfriar.
- 4
Segundo creme:
Bater as claras em neve, adicionar o açúcar e bater em ponto de suspiro. Juntar o creme de leite mexendo delicadamente.
- 5
Misturar os dois cremes, colocar na forma e levar ao freezer até a hora de servir.
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