Name: Pavê de bolacha maria
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de bolacha maria (ou maizena); 1 lata de leite condensado; 2 latas de leite; 1 lata de creme de leite; 3 ovos (claras separadas); 6 colheres de maizena; 1 copo de leite; 5 colheres de açúcar; 5 colheres de chocolate ou nescau (não pode ser achocolatado); 1/2 colher de manteiga

Ingredientes (10 porções)

Creme

1 pacote de bolacha maria (ou maizena)
1 lata de leite condensado
2 latas de leite
1 lata de creme de leite
3 ovos (claras separadas)
6 colheres de maizena

Calda

1 copo de leite
5 colheres de açúcar
5 colheres de chocolate ou nescau (não pode ser achocolatado)
1/2 colher de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme:
Em uma panela coloque o leite condensado e 1 1/2 de leite, reserve.
2
No 1/2 copo de leite restante coloque as 3 gemas e a maizena, misture bem e coe na panela, leve ao fogo até engrossar. Reserve.
3
Calda:
Misture todos os ingredientes da calda np fogo até engrossar. Reserve.
4
Em um refratário faça as camadas:
5
Uma camada de bolacha, uma de creme e uma de calda, repita até a borda.
6
Faça um chantily com as 3 claras e misture o creme de leite sem soro e espalhe por cima do doce leve para gelar.