Name: Creme de sorvete
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 2 latas de leite; 3 ovos (claras separadas); 4 colheres de maizena; 5 colheres de nescau ou chocolate em pó (não usar achocolatado); 5 colheres de açúcar; 6 colheres de água

Creme de sorvete

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Por Marta

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
2 latas de leite
3 ovos (claras separadas)
4 colheres de maizena

Calda

5 colheres de nescau ou chocolate em pó (não usar achocolatado)
5 colheres de açúcar
6 colheres de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até ficar um creme consistente, deixe esfriar.
2
Faça um chantilly com 3 claras em neve bem consistente, coloque 1 lata de creme de leite sem soro e misture no creme.
3
Leve para gelar no congelador durante 6 horas ou deixe uma noite no freezer.
4
Rende 1 kg aproximadamente.