Name: Pavê de maracujá
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de creme de leite com soro ou 2 caixinhas; 1 lata de leite condensado; A mesma medida de suco concentrado de suco de maracujá; 1 pacote de biscoito maizena; 1/2 litro de chantilly; 10 colheres de chocolate em pó; 1/2 copo de agua; 1/2 copo de suco de maracujá concentrado; 2 colheres de sopa rasas de amido de milho; 1/2 copo de açúcar; Sementes de maracujá

Ingredientes (10 porções)

1 lata de creme de leite com soro ou 2 caixinhas
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco concentrado de suco de maracujá
1 pacote de biscoito maizena
1/2 litro de chantilly
10 colheres de chocolate em pó

Calda

1/2 copo de agua
1/2 copo de suco de maracujá concentrado
2 colheres de sopa rasas de amido de milho
1/2 copo de açúcar
Sementes de maracujá

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Em um refratário de tamanho médio misture o leite condensado, o creme de leite e o suco e leve a geladeira até endurecer (leva umas 2 horas).
2
O ideal é preparar o creme no dia anterior, deixando o frasco tampado, para não pegar "gosto de geladeira".
3
Faça camadas de biscoito de maizena (não muito juntos para não ficar seco), creme de maracujá, por cima o chantilly e polvilhe o chocolate (caso queira trocar, rale um pedaço de chocolate ao leite e polvilhe).
4
A última camada precisa ser de creme de maracujá (coloque o biscoito e o creme somente, pois se colocar o chantilly e o chocolate, vai "manchar" o pavê e o acabamento não fica bom).
5
Calda:
Misture tudo em uma panela fora do fogo e só depois ligue a chama.
6
Mexa até obter um mingau ralo. Espalhe ainda quente em cima do pavê e coloque na geladeira.