Name: Docinho de amêndoa - Algarve
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 300 g de amêndoa ralada finamente; 400 g de açúcar em pó; 2 claras; 1 limão (sumo); 1\/2 xícara (de chá) de ovos - moles de compra; Corantes alimentar de várias cores para tingir; Fios de ovos para rechear

Docinho de amêndoa - Algarve

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Por Andreia Isabel Azevedo Godinho

Ingredientes (15 porções)

300 g de amêndoa ralada finamente
400 g de açúcar em pó
2 claras
1 limão (sumo)
1\/2 xícara (de chá) de ovos - moles de compra
Corantes alimentar de várias cores para tingir
Fios de ovos para rechear

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a amêndoa com o açúcar.
2
Junte as claras e amasse bem, até obter uma massa moldável.
3
Adicione algumas gotas de sumo de limão.
4
Divida a massa em pequenas porções e adicione corante a gosto.
5
Molde frutos (laranjas, bananas, morangos, figos ect) e recheie com os ovos-moles e fios de ovos. Decore a gosto.