Name: Cassata de bombom
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 latas (a mesma medida) de leite; 2 colheres de sopa bem cheias de maisena; 2 gemas peneiradas; 6 bombons tipo Serenata de Amor; 2 claras; 4 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 copo de requeijão de leite; 2 colheres de sopa bem cheias de achocolatado; 1/2 tablete de margarina; 1 colher de sopa de açúcar

Ingredientes (10 porções)

Creme amarelo

1 lata de leite condensado
2 latas (a mesma medida) de leite
2 colheres de sopa bem cheias de maisena
2 gemas peneiradas
6 bombons tipo Serenata de Amor

Creme branco

2 claras
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Calda de chocolate

1 copo de requeijão de leite
2 colheres de sopa bem cheias de achocolatado
1/2 tablete de margarina
1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Primeiro leve todos os ingredientes da calda de chocolate ao fogo brando e deixe engrossar.
2
Coloque-a em uma forma para pudim, e leve à geladeira.
3
Faça o creme amarelo, levando ao fogo brando: o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas.
4
Deixe engrossar até virar um creme homogêneo. Deixe esfriar.
5
Enquanto isso, bata na batedeira, asclaras até o ponto de neve firme, acrescente o açúcar. Depois de desligada a batedeira, acrescente o creme de leite.
6
Misture os bombons picados ao creme amarelo, depois de frio.
7
Junte os dois cremes, e coloque na forma.
8
Leve ao congelador por 6 horas, e utilize o fogo brando para desenformar.
9
Sirva ainda congelado, como sorvete.

Veja também…

Cassata de Bombom ou de Bis

Cassata de Bombom