Name: Espumone de Morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite sem soro; 3 gemas; 2 colheres de sopa rasa de amido de milho; 1 caixinha de gelatina de morango; 3 claras; 3 colheres de sopa de açúcar; Morangos inteiros para decorar

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Por Luciana Spedo Calsada

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
3 gemas
2 colheres de sopa rasa de amido de milho
1 caixinha de gelatina de morango
3 claras
3 colheres de sopa de açúcar
Morangos inteiros para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Prepare a gelatina com 250 ml de água fervente, dissolva bem e deixe esfriar.
2
No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, as gemas e o amido de milho, bata e leve ao fogo para engrossar.
3
Coloque esta mistura em um refratário e deixe esfriar.
4
Bata as claras em neve, coloque o açúcar e continue batendo, aos poucos adicione a gelatina já fria.
5
Quando estiver bem incorporada coloque por cima do creme no refratário.
6
Decore com morangos e sirva gelada.
7
Pode substituir a gelatina de morango pelo sabor de sua preferência.