Name: Rocambole de leite condensado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 claras; 3 gemas; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de farinha de trigo sem fermento; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; 2 colheres de sopa rasa de manteiga; 1 lata de leite condensado; Coco granulado para polvilhar

Ingredientes (10 porções)

Massa

3 claras
3 gemas
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo sem fermento
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Recheio

2 colheres de sopa rasa de manteiga
1 lata de leite condensado
Coco granulado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Recheio:
Derreta a manteiga no micro-ondas, coloque em uma forma média, espalhe a manteiga para que toda forma fique generosamente com manteiga.
2
Logo em seguida jogue o leite condensado, espalhe delicadamente para que não se misture com a manteiga, por cima povilhe coco ralado e reserve.
3
Massa:
Na batedeira coloque as claras e bata até ficar em ponto de suspiro.
4
Bata aproximadamente uns 10 minutos.
5
Em seguida coloque as gemas, deixe bater até dobrar de tamanho.
6
Coloque aos poucos o açúcar e continue batendo.
7
Depois de um tempinho coloque aos poucos o trigo também, por último coloque o fermento.
8
Espalhe na forma delicadamente e leve ao forno pré-aquecido à 180° por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao enfiar um palito saia sequinho.
9
Ao retirar do forno desenforme em cima de um pano de prato úmido e enrole.