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Bolo de laranja com casca

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 2 laranjas pera
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 1/2 xícara de óleo

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno em temperatura de 180°C.
  2. Caramelize a forma com margarina e povilhe com açúcar.
  3. Lave bem a laranja com a casca, em seguida corte-a em x, retire todas as sementes e bata no liquidificador acrescentando apenas um pouco de água para ajudar a bater.
  4. Em um refratario adicione todos os ingredientes secos: farinha de trigo, açúcar, fermento em seguida os ovos e o óleo, misture com a colher e acrescente o suco da laranja com casca.
  5. Bata na batedeira até obter massa homogênea, coloque na forma.
  6. Asse por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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