Name: Bolo de iogurte
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 250 ml de iogurte; 2 ovos; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 pitada de sal

Ingredientes (10 porções)

3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
250 ml de iogurte
2 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.
2
Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem, depois de cada adição.
3
Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, alternando com o iogurte, misture bem.
4
Bata as claras em neve e junte à massa, com cuidado, sem bater.
5
Asse em forma untada, forno moderado, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.