Bolo Xodó da Bahia

Bata no liquidificador as gemas, o açúcar, o suco de laranja e a farinha de trigo.

Transfira a mistura para um recipiente e misture delicadamente o fermento e as claras em neve.

Despeje a mistura numa forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Depois de assado e ainda quente, fure o bolo com um palito e cubra-o com o leite de coco, leite condensado e coco ralado.