Name: Pudim de pão com uvas passas
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 5 pãezinhos amanhecidos; 1,2 litro de leite; 1 e ½ xícara de chá de açúcar; 3 ovos ligeiramente batidos; 50 g de coco ralado; 100 g de uvas passas; Canela para polvilhar e; Açúcar para caramelar a forma

@ Nanny

@ SUELY MARIA FATTORI FERREIRA

@ ALINE SIQUEIRA MALOSSO

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Por SUELY MARIA FATTORI FERREIRA

Ingredientes (20 porções)

5 pãezinhos amanhecidos
1,2 litro de leite
1 e ½ xícara de chá de açúcar
3 ovos ligeiramente batidos
50 g de coco ralado
100 g de uvas passas
Canela para polvilhar e
Açúcar para caramelar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Cubra os pãezinhos picados com o leite e deixe-os amolecerem por 1 hora mais ou menos.
2
Acrescente o coco ralado, o açúcar, os ovos batidos e as uvas passas.
3
Mexa bem, apertando até que os pãezinhos se misturem aos outros ingredientes (não bata no liquidificador).
4
Caramelize uma forma e coloque a mistura.
5
Polvilhe canela por cima.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 40 minutos.
7
Aumente a temperatura no final, para corar.
8
Sirva gelado.