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Bolo de maçã com creme inglês doce

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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 xícara de óleo
    • 1 maçã cortada em pedaços com a casca
    • 4 ovos
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 colher de sopa de fermento em pó

    Para ser adicionado a massa:

    • 1 1/2 maçãs cortadas em cubos com as cascas
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo
    • 1 colher de sopa de açúcar
    • 1 colher de sopa de canela em pó
    • 1 xícara de uva passa

    Creme ingles doce:

    • 1 lata de leite condensado
    • A mesma medida de leite
    • 2 gemas sem pele
    • 1 colher de baunilha

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Bata no liquidificador o óleo, a maçã, os ovos e o açúcar até obter uma massa homogênea.
      2. Despeje em uma tigela e junte a farinha de trigo (peneirada) e o fermento, mexa bem e coloque em uma forma de fundo untanda e reserve.
      3. Misture o restante dos ingredientes uva passa, maca picada, canela, açúcar e a farinha de trigo e espalhe por cima da massa que já está na forma e coloque para assar em forno médio.

      Creme ingles doce:

      1. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando mexendo sempre até obter um creme fino e líquido.
      2. Sugestão: adicione o creme em cima de cada pedaco ao servir e se preferir coloque um pouco de açúcar e canela em cima do pedaço de bolo.

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