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Bolo de batata doce
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Por Penha S. da Silva

Ingredientes (10 porções)

  • batata-doce1,5 kg de batata doce cozida e espremida
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo3 ovos inteiros
  • açúcar3 colheres (sopa) de açúcar
  • manteiga2 colheres (sopa) de manteiga
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture todos os ingredientes até a massa ficar homogênea.

  2. 2

    Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

  3. 3

    Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos.

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