Deliciosa receita de torta para sobremesa

1. Fazer um suspiro firme com as claras e o açúcar.
2. Acrescentar as gemas, uma a uma, bater bem, retirar a taça da batedeira e misturar delicadamente a farinha de rosca e o fermento.
3. Deitar em 2 formas redondas, com o fundo forrado e bem untadas.
4. Assar em calor moderado.
5. Deixar esfriar completamente para desenformar.

Recheio e cobertura:

1. Preparar uma calda grossa, com o açúcar e a água.
2. Depois de esfriar, acrescentar as gemas e levar de novo a fogo brando para engrossar.
3. Retirar do fogo, juntar a manteiga, a baunilha e as nozes.
4. Misturar sem bater e reservar.
5. Separadamente preparar o chantilly, batendo o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até ficar bem espesso.
6. Aromatizar com a baunilha e levar à geladeira enquanto espera.

Montagem da torta:

1. Coloque uma das rodelas de massa no prato definitivo (vidro ou porcelana), faça uma camada com o recheio e coloque a outra rodela por cima, ajustando-a bem ao recheio.
2. Utilizando o saco de confeitar, faça uma decoração sobre o tampo da torta, em estilo simples.
3. Pode terminar com um remate de chocolate, granulado ou raspado.
4. Conservar na geladeira até servir.