Name: Bolo de polvilho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 8 ovos; 2 copos de açúcar (200 ml); 1 copo de óleo (200 ml); 5 copos de polvilho doce (200 ml); 1 colher (sopa) de essência de baunilha ou erva doce; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

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Por Martha torres de amorim

Ingredientes (30 porções)

8 ovos
2 copos de açúcar (200 ml)
1 copo de óleo (200 ml)
5 copos de polvilho doce (200 ml)
1 colher (sopa) de essência de baunilha ou erva doce
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na batedeira coloque os ovos, bata bem para misturar.
2
Coloque o açúcar e bata por uns 5 minutos para obter consistência.
3
Coloque o óleo, bata mais um pouquinho e acrescente o polvilho.
4
Misture bem, coloque a essência ou a erva doce e por último o pó royal,misture bem e leve para assar em forno quente.
5
Deixe assar normalmente até o ponto de espetar um palito e sair limpo (para untar a forma passe óleo no fundo e lateral, depois coloque um pouquinho de farinha de trigo espalhe bem).

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Informações adicionais

Obs.: Para a medida dos ingredientes use sempre o mesmo copo, para não dar diferença nas medidas, o polvilho doce é encontrado nos supermercados assim como o polvilho azedo.