Ingredientes (20 porções)
Bolo
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Mistura para bolo de chocolate
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Recheio
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100 g de coco em floco (flococo da sococo)
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Cobertura
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1 creme de leite sem soro (gelado)
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4 colheres (sopa) de chocolate dois frades (nestlé)
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Decoração
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Modo de preparo
- 1
Bolo:
Pré-aqueça o forno em 180º por 10 minutos.
- 2
Bata as claras em neve e reserve.
- 3
Bata as gemas, o leite, a manteiga e a mistura para bolo.
- 4
Junte as claras em neve delicadamente.
- 5
Despeje em uma forma untada com manteiga e leve ao forno por, no mínimo, 30 minutos (depois desse tempo abra e faça o teste do palito).
- 6
Quando assar deixe esfriar e desenforme.
- 7
Recheio:
Basta juntar e misturar os ingredientes.
- 8
Depois leve à geladeira até o bolo esfriar.
- 9
Cobertura:
Na batedeira junte os ingredientes por cinco minutos e leve à geladeira.
- 10
Montagem:
Após esfriar, divida o bolo em 2 partes cortando na horizontal.
- 11
Com a calda do pessego regue a base do bolo, o suficiente.
- 12
Espalhe o recheio e reponha a parte superior do bolo.
- 13
Na parte superior faça pequenos furos com o gerfo e regue com a calda do pêssego.
- 14
Espalhe a cobertura de forma que cubra todo o bolo.
- 15
Decore com chocolate granulado e pêssego picado.
