Name: Bolinhas de ameixa com coco
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 35 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 colheres de (Sopa)de manteiga; 50g de coco seco ralado; 100 g de ameixas secas, sem caroço, picadas; 1 xícara de açúcar cristal

Bolinhas de ameixa com coco

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Por Ana Paula Oliveira Correa

Ingredientes (35 porções)

1 lata de leite condensado
2 colheres de (Sopa)de manteiga
50g de coco seco ralado
100 g de ameixas secas, sem caroço, picadas
1 xícara de açúcar cristal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Leve ao fogo médio em uma panela com o leite condensado, a manteiga e o coco seco.
2
Cozinhe, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
3
Retire do fogo e junte as ameixas picadas.
4
Transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, untando as mãos com manteiga e passe-os açúcar cristal.
5
Depois, coloque-os em forminhas de papel.