Pudim de pão

Foto: Gustavo Forster

Preparo 120 MIN

Rendimento 8 porções

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Gustavo Forster Membro desde 2008

Ingredientes

4 pãezinhos franceses amanhecidos
1/2 litro de leite
500 g de açúcar
3 ovos
Cravo e canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Faça uma calda com 100 g do açúcar.
Caramelize uma forma com furo central e reserve.
Picar os pãezinhos e bater no liquidificador junto com o restante dos ingredientes.
Despeje do liquidificador na forma caramelizada.
Asse em banho-maria até dourar.
Espere esfriar, desenforme e sirva.

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