Name: Bolo de casca de banana
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de leite quente; 4 cascas de banana nanica lavadas e picadas; 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida; 3 ovos; 3 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 bananas nanicas não muito maduras, cortadas em rodelas; Farinha de trigo, açúcar e canela para polvilhar; Margarina para untar; Farinha de rosca para enfarinhar

Ingredientes (10 porções)

1 xícara (chá) de leite quente
4 cascas de banana nanica lavadas e picadas
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
3 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 bananas nanicas não muito maduras, cortadas em rodelas
Farinha de trigo, açúcar e canela para polvilhar
Margarina para untar
Farinha de rosca para enfarinhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
No liquidificador, bata o leite com as cascas de banan por 4 minutos. Reserve.
2
Na batedeira bata a manteiga, os ovos e o açúcar até ficar um creme homogêneo.
3
Junte a farinha de trigo, o fermento, o creme reservado e bata mais um pouco.
4
Polvilhe as bananas em rodelas com farinha de trigo e misture levemente à massa. Coloque em uma forma de buraco no meio de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada com farinha de rosca.
5
Leve ao forno médio pré- aquecido por 35 minutos mais ou menos.
6
Desenforme quente, polvilhe com açúcar e canela.
7
Sirva frio.