Pudim de Sorvete

Misture o leite de vaca, o leite condensado, as gemas e o amido de milho em uma panela.

Deixar ferver até formar um creme mole. Deixar esfriar. Bata as claras em neve acrescentando as 8 colheres de açúcar. Acrescente o creme de leite. Misture bem. Faça um caramelo da forma tradicional, acresentando as 4 colheres de Nescau desmanchado em 5 colheres de água.

Despeje o caramelo em um prato refratário, depois misture os dois cremes e despeje em cima do caramelo. Deixe no congelador por 24 horas.