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Bolo de Mandioca crua
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Por Meryone da silva honorato

Ingredientes (12 porções)

  • mandioca1 kg de mandioca crua
  • ovo5 ovos inteiros
  • açúcar650 g de açúcar
  • coco1 coco fresco
  • margarina250 g de margarina

Calda

  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • água1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque a mandioca e o coco fresco, rale.

  2. 2

    Depois da mandioca e o coco ralados misture o restante dos ingredientes.

  3. 3

    Prepare a calda com as 2 xícaras de açúcar e 1 xícara de água, como calda para pudim.

  4. 4

    Coloque a massa por cima da calda, leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.

  5. 5

    Espere esfriar, leve à geladeira.

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