Name: Pudim de laranja e coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de água quente; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1/2 medida da lata de suco de laranja; 1/2 vidro de leite de coco; 1 pacote de coco ralado pequeno; 4 ovos

Ingredientes (15 porções)

Calda

1/2 xícara (chá) de água quente
1 xícara (chá) de açúcar

Massa do pudim

1 lata de leite condensado
1/2 medida da lata de suco de laranja
1/2 vidro de leite de coco
1 pacote de coco ralado pequeno
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Calda:
Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
2
Coloque a água e mexa até engrossar.
3
Forre uma forma com furo central (19 cm de diametro) e reserve.
4
Pudim:
Em um liquidificador bata os ingredientes por aproximadamente 5 minutos e despeje na forma reservada.
5
Asse em banho-maria em forno médio(180º) pré-aquecido por cerca de 1 hora e 30 minutos.
6
Depois de frio desenforme e deixe na geladeira até que fique gelado e sirva.