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Mousse de cocada de morango da Suka
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Por Sueli jaccoud

Ingredientes (6 porções)

  • leite condensado1 lata de leite moça
  • coco ralado100 g de coco ralado
  • 1/2 xícara de chá mais 2 colheres de sopa de açúcar
  • morango2 xícaras de chá de morangos picados
  • creme de leite1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • clara de ovo2 claras em neve
  • morangoMorangos inteiros para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Leve ao fogo o leite moça, o coco e 1/2 xícara chá de açúcar, mexendo até soltar do fundo da panela.

  2. 2

    Deixe esfriar e misture com o morango e o creme de leite.

  3. 3

    Bata as claras em neve e acrescente o açúcar restante aos até formar um suspiro.

  4. 4

    Misture delicadamente ao creme anterior.

  5. 5

    Despeje em taças ou compoteiras e decore com morangos e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.

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