Sorvete de goiaba cremoso

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Preparo 240 MIN

Rendimento 15 porções

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Letícia Membro desde 2009

Ingredientes

6 goiabas vermelhas bem maduras
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de esmulsificante e 1 de liga neutra (encontrados em casas próprias para sorveteiros e alguns supermercados)

Modo de Preparo

Retirar as cascas das goiabas e a parte que contém as sementes.
Colocar as goiabas já limpas em uma panela com um pouco de água para elas ficarem moles e cozidas (colocando água devagar para que a água seja suficiente para cozinhar bem as goiabas e nao sobrar, para não retirar o gosto da goiaba).
Depois de cozidas bater as goiabas no liquidificador com o leite, o leite condensado e uma colher de chá de liga neutra.
Colocar no freezer até que congele.
Depois retirar do freezer e bater bem na batedeira acrescentando uma colher de esmulsificante para bater. Colocar novamente no freezer para endurecer.
Esse sorvete fica super cremoso tipo de sorveteria mesmo e é uma delícia, vale à pena provar.

PELA WEB

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renato
em 30/11/13

Fica otimo. Recomendo.

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