Bolo de creme de avelã

1. Coloque em uma tigela a manteiga e o açúcar e misture bem, se preferir use a batedeira.
2. Separe a clara da gema e coloque a clara em uma tigela e bata até virar neve
3. Coloque a gema na mistura inicial e misture bem.
4. Coloque tambem a farinha, a clara em neve, o fermento e a baunilha e misture bem.
5. Em uma forma retangular pequena despeje a metade da massa e em outra forma do mesmo tamanho a outra metade e coloque para assar em um forno médio à 180°, durante mais ou menos 40 minutos.
6. Antes unte a assadeira com manteiga e farinha ou com papel manteiga.

Cobertura e recheio:

1. Pegue o creme de avelã e junte com o leite condesado e misture bem.
2. Pegue esta cobertura e cubra um bolo, egue o outro e coloque em cima do primeiro bolo e cubra o mesmo.