Name: Pudim de pão com passas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 125 ml de rum; 200 g de passas; 350 g de pão amanhecido; 1 litro de leite; 100 g de manteiga; 250 g de açúcar; 5 ovos; Raspas de 1 limão; Manteiga e farinha de rosca para untar a fôrma

Ingredientes (6 porções)

125 ml de rum
200 g de passas
350 g de pão amanhecido
1 litro de leite
100 g de manteiga
250 g de açúcar
5 ovos
Raspas de 1 limão
Manteiga e farinha de rosca para untar a fôrma

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Deixe as passas de molho no rum.
2
Corte o pão em pedaços pequenos e coloque em uma tigela.
3
Ferva o leite, acrescente a manteiga e o açúcar.
4
Depois mexa um pouco e despeje sobre o pão.
5
Depois que o pão tiver absorvido todo o leite (leva uns 30 minutos), acrescente os ovos levemente batidos, as passas escorridas e as raspas de limão.
6
Misture bem e transfira para uma fôrma de 25 cm untada com manteiga e polvilhada com farinha de rosca.
7
Asse em forno pré-aquecido à 180°C por 30 minutos.
8
Sirva quente ou em temperatura ambiente.