Name: Sorvete caseiro do Marcelo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 9 colheres de sopa de água; 5 colheres chocolate do padre; 6 colheres de açúcar; 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 2 xícaras de chá de leite; 1 colher sopa raza de maizena; 1 colher de café de baunilha

@ MARCELO FERREIRA

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Por MARCELO FERREIRA

Ingredientes (20 porções)

9 colheres de sopa de água
5 colheres chocolate do padre
6 colheres de açúcar
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 xícaras de chá de leite
1 colher sopa raza de maizena
1 colher de café de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Calda:
Colocar em uma panela a água, chocolate do padre, 2 colheres de açúcar.
2
Dê uma fervida e reserve.
3
Creme:
Em outra panela fazer o creme com o leite condensado, as gemas, o leite, a maizena e a baunilha.
4
Deixe esfriar, reserve.
5
Em outra travessa bater as 3 claras em neve depois colocar 4 colheres de açúcar e bater (fica tipo suspiro).
6
Misturar bem com o creme o suspiro.
7
Colocar em uma forma de pudim a calda toda passando na forma inteira e por cima jogar o creme e levar ao freezer por cerca de 5 horas, até congelar.