Name: Sorbet de Manga com Quinoa Flocos Vermelha
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 5 mangas médias; 8 colheres (sopa) de açúcar; 1 ½ xícara (chá) de água; 3 claras de ovo; 1 colher (sobremesa) de açúcar da baunilha; 4 colheres (sopa) de Quinoa Flocos Vermelha Vitalin

Sorbet de Manga com Quinoa Flocos Vermelha

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Por VITALIN

Ingredientes (6 porções)

5 mangas médias
8 colheres (sopa) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
3 claras de ovo
1 colher (sobremesa) de açúcar da baunilha
4 colheres (sopa) de Quinoa Flocos Vermelha Vitalin

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Faça uma calda com 4 colheres de açúcar e a água, deixando ferver por 5 minutos. Espere esfriar.
2
Bata as claras em neve com o açúcar restante e a baunilha, até obter um suspiro firme. Reserve.
3
No liquidificador bata a manga em pequenos pedaços com a calda já fria.
4
Transfira para uma tigela e misture a Quinoa Flocos Vermelha Vitalin e o suspiro.
5
Leve ao freezer e mexa 3 vezes a cada 3 horas.
6
Polvilhe Quinoa Flocos Vermelha Vitalin na hora de servir.