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Sorbet de Manga com Quinoa Flocos Vermelha

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  • Imagem enviada por VITALIN
Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 5 mangas médias
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • 3 claras de ovo
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar da baunilha
  • 4 colheres (sopa) de Quinoa Flocos Vermelha Vitalin

Modo de Preparo

  1. Faça uma calda com 4 colheres de açúcar e a água, deixando ferver por 5 minutos. Espere esfriar.
  2. Bata as claras em neve com o açúcar restante e a baunilha, até obter um suspiro firme. Reserve.
  3. No liquidificador bata a manga em pequenos pedaços com a calda já fria.
  4. Transfira para uma tigela e misture a Quinoa Flocos Vermelha Vitalin e o suspiro.
  5. Leve ao freezer e mexa 3 vezes a cada 3 horas.
  6. Polvilhe Quinoa Flocos Vermelha Vitalin na hora de servir.

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