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Docinho de leite de coco e chocolate

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Preparo
Rendimento 32 porções
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Ingredientes

  • Manteiga para untar
  • 2 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 colher de chá de essência de amêndoa (opcional)
  • 180 g de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

  1. Forre uma assadeira de 22,5x12,5 cm com papel alumínio e depois unte-o.
  2. Coloque em uma panela a gema e bata ligeiramente.
  3. Acrescenta o leite condensado, o coco e a essência de amêndoa.
  4. Misture bem, leve ao fogo e deixe cozinhar mexendo sempre, até que se desprenda dos lados da panela.
  5. Despeje essa mistura na assadeira preparada, espalhe bem e deixe esfriar.
  6. À parte derreta o chocolate meio amargo.
  7. Espalhe-o sobre a mistura de coco e leite condensado.
  8. Deixe esfriar completamente.
  9. À seguir corte em quadrinhos com 2,5 cm de lado.

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