Bolo de Goiabada

Massa:

1. Na batadeira bata as claras em neve e reserve.
2. depois, bata as gemas, a margarina e o açúcar, até ficar cremoso.
3. Acrescente o trigo e o fermento aos poucos, alterne com o leite.
4. Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente.
5. Coloque a massa em uma assadeira de 22x32cm untada e enfarinhada.

Cobertura:

1. distribua sobre a massa ainda crua os cubinhos de goiabada, cubra com oleite condensado, polvilhe o coco ralado e borrife com a agua, a agua serve para ficar uma cobertura molhadinha.
2. Asse em forno médio (180ºC) pré aquecido, por mais ou menos 40 minutos.