Espumone

1ª camada:

1. Colocar em uma panela 1 lata de leite condensado, a mesma medida (1 lata) de leite de vaca, 3 ovos apenas a gema, 1 colher de sopa de maizena, para engrossar. Depois coloca em um pirex.
2. Coloca então as bolachas de maizena em cima do creme. Reserve.

2ª camada:

1. Levar ao fogo, 1 copo de água, com 4 colheres de sopa de chocolate em pó, com 4 colheres de sopa de açúcar e também 1 colherzinha de café maizena, mexa até ficar cremoso.
2. Jogue em cima do creme com as bolachas reservadas.

3ª camada:

1. Misturar 3 claras em neve com 5 colheres de sopa de açúcar.
2. Então colocar uma lata de creme de leite mistura tudo junto. Esperar esfriar as outras camadas e então colocar esta em cima de tudo! Levar para o congelador. Ele irá ficar com uma consistência de sorvete. Tirar do congelador uns minutos antes de servir, mas não deixe amolecer!