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Bolo de aipim sem farinha de trigo na massa show

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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 2

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca crua e ralada
  • 4 ovos inteiros
  • 1/2 kg açúcar
  • 100 g de coco fresco
  • 250 g de manteiga
  • 4 vidros de leite de coco, colocadas delicadamente
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente grande colocar
  2. A mandioca crua e ralada desse se passar no pano limpo, retirar o soro, depois 4 ovos e misturar, açúcar, manteiga, coco, vidros de leite de coco, colocadas delicadamente.
  3. Finalmente o fermento em pó.
  4. Em uma fôma grande e alta, de pudim untada com manteiga e farinha de trigo.
  5. Deixar por 1 hora no forno, pré-aquecido.

PELA WEB

Comentários

  • Excelente. O melhor bolo de aipim que já comi. Quando retirado do forno fica um pouco.mole, mas no dia seguinte ganha consistência.

  • Excelente

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