Name: Bolo de limão
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de suco de limão; 1 colher (sopa) de fermento para bolo; 1 gelatina de limão; 1 lata de leite condensado; 1 limão raspado só a casca

Ingredientes (12 porções)

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de fermento para bolo
1 gelatina de limão

Cobertura de limão

1 lata de leite condensado
1 limão raspado só a casca

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Bata as claras em neve e adicione 1 gema de cada vez.
2
Quando ficar bem volumoso adicione o açúcar e bata novamente, até continuar ficando volumoso.
3
Acrescente a farinha de trigo, o suco de limão e a gelatina de limão, continue a bater, acrescente o fermento.
4
Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e coloque para assar.
5
Espete com um palito de dente para ver se está bom, retire do forno e sirva.
6
Cobertura:
Pegue 1 lata de leite condensado, jogue em uma panela com raspa de limão e leve ao fogo até engrossar, depois e só colocar sobre o bolo.