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Bolo de limão

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 1 iogurte de limão
  • 3 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de açúcar
  • 1/2 copo de azeite
  • 1 limão grande amarelo
  • Utilize o mesmo copo do iogurte para medir os ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bata os ovos, em seguida acrescente o açúcar e bata bem até ficar um creme.
  2. Depois acrescente os ingredientes sem para de bater, um de cada vez, primeiro o azeite, o iogurte e a farinha, bata por mais 2 minutos.
  3. Por último coloque a casca do limão e mexa com uma colher.
  4. Unte uma forma com margarina ou manteiga e espovorei um pouco de farinha de trigo.
  5. Coloque a massa e leve ao forno médio (180°), pré-aquecido, deixe por 35 minutos, para saber se está pronto fure com um palito se o mesmo sair limpo está bom.

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