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Bolo de Laranja Nutritivo

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 laranja com casca sem semente
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de mel (opcional)
  • 1/2 colher de canela em po

Coertura:

  • 2 xícaras de chá de suco de limão
  • 4 colheres de chá de açúcar

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes e coloque a mistura em uma vasilha grande.
  2. Junte e farinha e o fermento, a canela e o mel e mexa bem.
  3. Despeje a massa em uma forma untada de 28x21 cm e leve ao forno moderado (180°C), pré-aquecido, por 50 minutos.
  4. Depois de pronto espalhe a cobertura feita com a mistura dos ingredientes.

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