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40min
Por Vera Danuza
Ingredientes (10 porções)
-
3 ovos
-
1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1/2 xícara de damascos picados hidratados com 1/2 xicara de leite
-
1 colher de sobremesa de maisena
Para a calda
-
1 xícara de chá de açúcar
-
1/2 xícara de água quente
-
10 damascos
- 1 cálice de licor de damasco (opcional)
- 1 cálice de água
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bater bem no liquidificador os ovos e acrescentar primeiro os ingredientes líquidos.
- 2
Por último acrescente os damascos e a maisena.
- 3
Bater bem.
- 4
Faça a calda, coloque primeiro o açúcar, quando caramelizar acrescente a água
- 5
quente que vai adiantar o processo.
- 6
Untar a forma com a calda.
- 7
Jogar o conteudo do liquidificador na forma caramelizado e colocar para cozinhar em banho-maria por uns 30 minutos.
- 8
Esperar esfriar para desenformar.
- 9
Misturar o licor com a água para hidratar os damascos.
- 10
Adicionar os damascos hidratados no restante da calda que sobrou e enfeitar o prato.
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