Name: Bolo Natalino
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas; 1 xícara de ameixa ou damascos; 1 xícara de nozes ou qualquer castanha; 1 xícara de passas; 4 ovos; 250 g de manteiga; 1/2 xícara de rum; 2 xícaras de açúcar mascavo; 2 xícaras (rasas) de farinha de trigo; 1 colher (café) de canela; 1 colher (café) de cravo moído; 1/2 colher (café) de noz-moscada ralada; 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Ingredientes (7 porções)

1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
1 xícara de ameixa ou damascos
1 xícara de nozes ou qualquer castanha
1 xícara de passas
4 ovos
250 g de manteiga
1/2 xícara de rum
2 xícaras de açúcar mascavo
2 xícaras (rasas) de farinha de trigo
1 colher (café) de canela
1 colher (café) de cravo moído
1/2 colher (café) de noz-moscada ralada
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture as frutas passas, nozes e ameixas com o açúcar e a manteiga.
2
Junte os ovos um a um, farinha de trigo peneirada com as especiarias e o fermento e o bicarbonato alternado com o rum.
3
Coloque em forma untada e enfarinhada.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.